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近年来，麻阳苗乡的冰糖橙、脐橙、碰柑、蜜桔和无籽西瓜等名优特产远近闻名，尤其是“十八怪”花生、“猪八怪”腊肉更是走俏全国，远销国外。

“鸡蛋串着卖，猪比狗跑得快……”这是人们挂在嘴上的“麻阳十八怪”其中之一。2005年2月25日晚十点，中央电视台第七套《致富经》栏目播出专题节目，介绍、推介麻阳“猪八怪”腊肉。

“猪八怪”腊肉制品来源于民谣“麻阳十八怪”中的“猪比狗跑得快”，主要产于麻阳郭公坪乡。郭公坪乡位于湘黔边境,西与贵州铜仁漾头乡接壤。千百年来，这里苗民饲养的牲猪不是圈养，而是放养。各家各户都将自己的猪同牛、羊一起赶到山上放养，一年到头，白天猪在山上跑，吃的是草。因此，猪只长瘦肉，不长膘，猪型老长老长，像野猪一样，是典型的瘦肉型肉猪。“猪八怪”腊肉是近年发展的一个特色产品，其颜色橙黄透亮，肉质脆朗，口味独特，是用餐、宴请、馈赠的传统佳品。为不断做优、做强、做大“猪八怪”传统腊肉产业，该乡按照“户户制作、分散经营、集中连片、做大产业”的思路，不断发展腊肉生产规模，提高产品科技含量，扩大市场占有率。2004年11月，“猪八怪”腊肉制品在湖南省第四届农博会上被评为金奖后，该县迅速注册了“猪八怪”商标，并先后在重庆、长沙、广州等城市设立了20多个专卖店，营销网络覆盖全国20多个省市。